Badem Çorbası
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı süt
2 Su bardağı et suyu
1 Su bardağı dövülmüş toz badem
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet limon suyu
1 Çorba kaşığı kırmızıbiber,
Tuz
Süslemek için : Badem
Hazırlanışı
- Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.
- Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun.
- Toz bademi ilave edin.
- Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
- 2 Su bardağı sütü ilave edin.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın.
- Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın.
- Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
- 1-2 Taşık kaynatın.
- Tencereyi ocaktan alın.
- Tencereyi ocaktan alın.
- Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
- Çorbanın üzerine gezdirin.
- Bademle süsleyip, servis yapın.
4 yorum yazılmıştır
Yazan:ravend | Tarih: 2008-05-15 11:08:36Konu: selam
Yazan:melikenur81 | Tarih: 2008-05-15 08:52:04Günün Aydın Olsun. , Dilerim Ki Yüreğine Gülün Gölgesi Düşmesin Ve Sen, Yüzünde Gülüşlerin En Güzeli Ile Bak Geleceğe..sevgilerle canım..çorbaların tariflerinden aldım canım..ellerine sağlık..
Konu: ;-)
Yazan:fisundanbeceriler | Tarih: 2008-05-15 00:07:20merhaba canım bloguma ziyaretinden dolayı teşekkür ederim.bende seni arkadaş listeme ekledim.iyi günler
Konu: merhaba
Yazan:golifa | Tarih: 2008-05-14 23:39:04inanın çorbayı yaz sıcağında bile çok severim. çok güzel görünüyor annem trabzonlu karalahana çorbası iyi biliriz çok harika olur. elinize ve emeğinize sağlık sevgiler
Konu: Mmmm...Nefis...
Merhaba,
Beni arkadas listene eklemissin,Tesekkürler ;))
Ben de seni söyle bi ziyaret edeyim dedim...Bu corbayi cok begendim...
Ellerine saglik,
Bana da beklerim...
Sevgiyle kal,
Golifa